-
SUKRALOZA
Fampidirana Ny siramamy sucralose dia vokatra fotsy vovoka, izay tena mety levona anaty rano, etanôla ary methanol. Io no hany mamy azo ampiasaina avy amin'ny sucrose amin'izao fotoana izao. Ny hamaminy dia in-600 noho ny an'ny sucrose, ary madio ny hamaminy. Mitovy be amin'ny sucrose ny toetran'ny hamaminy, tsy misy tsiro mangidy aorian'izany; tsy misy hafanana, tsy misy fahasimbana, maharitra. Amin'izao fotoana izao, ny sucralose dia ampiasaina betsaka amin'ny zava-pisotro. Toetra simika: Kristaly fotsy na saika fotsy... -
SODIUM SACCHARINE
Fampidirana Ny sodium saccharin dia fantatra ihany koa amin'ny hoe saccharin, ary ny anarany siantifika dia phthaloxylphenylimide sodium salt. Kristaly prisma fotsy. Lanja molekiola 205.17. Teboka mitsonika 226～231℃. Tsy misy fofona na somary manitra, mamy sy mangidy be, miadana ny fiovaovan'ny loko eny amin'ny rivotra, very eo amin'ny antsasaky ny rano kristaly ary lasa vovoka fotsy. Ny hamamin'ny vahaolana levona dia eo amin'ny 300 ka hatramin'ny 500 heny noho ny siramamy, ary ny tokonam-baravaran'ny hamaminy dia eo amin'ny 0.000 eo ho eo... -
STEVIA
Fampidirana Ny glycosides Stevia, fantatra ihany koa amin'ny hoe stevia sy stevia extract, dia glycosides. Tamin'ny 1931, ny mpahay siansa frantsay dia nalaina avy amin'ny zavamaniry stevia (na ravina stevia) avy amin'ny zavamaniry ahitra. Azo ampiasaina ho mamy izy io, raha ny stevia kosa dia efa nampiasaina ho anana fanafody sy solon-tsiramamy tany Amerika Atsimo nandritra ny taonjato maro. Manana ny toetra mampiavaka ny mamy be sy ny angovo hafanana ambany izy io. Ny hamaminy dia 200-300 heny noho ny sucrose, ary ny kaloria ao aminy dia 1/300 amin'ny siramamy ihany... -
D-KALSIOMA PANTOTENATE
Ampidiro fohifohy ny Calcium pantothenate dia karazana vitamina B ary iray amin'ireo otrikaina tena ilaina amin'ny fitomboan'ny zavamananaina ara-dalàna. Misy endrika telo ny Calcium pantothenate satria manana atôma karbônina chiral izy: D L-body (hybrate), D-body (right-body) ary L-body (havia). Ny D-calcium pantothenate ihany no manana asa biolojika, miaraka amin'ny endrika kristaly na vovoka fotsy na mavo kely miendrika fanjaitra, ary teboka fandrendrehana 195 ~ 196 ℃ (loza), mety levona anaty rano, methanol, glycer... -
INOSITOL
Ampidiro vetivety ny Inositol, fantatra ihany koa amin'ny hoe cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, siramamy hozatry ny hena, ary inositol tsy mihodina, dia anisan'ny iray amin'ireo vitamina B. Noho ny tsy fitovian'ny fironan'ny peratra mifandraika amin'ny vondrona hydroxyl, dia misy isomera 9, ka ny 7 dia tsy mihodina ary ny 2 dia mihodina (levorot sy dextros). Misy amin'ny sela biolojika rehetra amin'ny endrika maimaim-poana na mitambatra eo amin'ny natiora. Singa mahazatra ao amin'ny sela biby sy zavamaniry izy io. Mety ho ... -
BIOTIN
Ampidiro fohifohy ny Biotin dia endrika valo amin'ny vitamina mety levona anaty rano, fantatra ihany koa amin'ny hoe vitamina B7. Izy io dia coenzyme na coenzyme ampiasaina amin'ny fihetsika metabolika maro ao amin'ny vatana. Ny Biotin dia mandray anjara amin'ny metabolisman'ny lipida sy proteinina, manampy amin'ny fanovana ny sakafo ho gliokaozy, izay azon'ny vatan'olombelona ampiasaina ho angovo. Zava-dehibe ihany koa amin'ny fitazonana ny hoditra, ny volo ary ny fonon'ny mucous. Toetra simika Tsy misy loko na fotsy kristaly na vovoka kristaly. Teboka fandrendrehana 230-232℃. Mety levona ... -
Vitamina A
Ampidiro fohifohy ny Vitamin A izay ahitana vitamina A1 sy A2. Mitovy ny firafitry ny Vitamina A1 sy A2) Azo amboarina avy amin'ny beta-carotene avy amin'ny zavamaniry ny Retinol. Eo ambany fitarihan'ny β-carotene-15, 15′-peroxide (bioxygenase) ao amin'ny vatana, ny β-carotene dia azo ovaina ho molekiola roa amin'ny retinaldehyde (ratinal), ary retinaldehyde ao amin'ny reductase. Mihena ho retinol izany eo ambany fiantraikan'ny. Noho izany, ny beta-carotene dia fantatra ihany koa amin'ny hoe vitamina A. Toetra simika Ny Vitamina A dia ... -
VITAMINA B1
Fampidirana Ny vitamina B1, fantatra ihany koa amin'ny hoe "thiamine" sy "thiamine", dia iray amin'ireo vitamina B. Afaka mampiroborobo ny metabolisman'ny gliokaozy ara-dalàna izy io ary akora ilaina mba hihazonana ny fiasan'ny nerveo, ny fo ary ny taratasy mivalana amin'ny tsinay. Mifangaro amin'ny adenosine triphosphate izy io mba hamorona vitamina B1 pyrophosphate (thiamine diphosphate, izany hoe coenzyme), izay coenzyme ilaina ho an'ny gliosida mba hanoloana ny Chemicalbook. Toetra simika Vitamina... -
VITAMINA B2
Fampidirana Ny vitamina B2 dia fantatra ihany koa amin'ny hoe riboflavin. Vitamina mety levona anaty rano izy io izay tsy vitan'ny vatan'olombelona ny mamokatra azy irery ary tsy maintsy omena amin'ny alalan'ny sakafo. Tena ilaina izy io mba hihazonana ny fiasan'ny vatana sy ny metabolisma ara-dalàna. Ny vitamina B2 dia mandray anjara amin'ny fitomboan'ny sela ara-dalàna, mampiroborobo ny fanasitranana ratra, manamafy ny hoho sy ny volo, ary singa manan-danja amin'ny coenzymes ihany koa. Mandray anjara amin'ny famokarana sy ny metabolisman'ny karbônina izy io. Boky simika w... -
VITAMINA B6
Fampidirana Ny vitamina B6 dia miova haingana ho pyridoxaldehyde phosphate ao amin'ny vatan'olombelona. Ity singa ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny metabolisman'ny asidra amine ary coenzyme an'ny decarboxylase, transaminase, canine urease, deaminase ary desulphurisation hydrase. Coenzyme ilaina amin'ny metabolisman'ny gliosida sy tavy, ny asan'ny rafi-pitatitra foibe ary ny famokarana atody mena ihany koa izy io. Toetra simika Ny toetra simika dia somary marin-toerana ary marin-toerana kokoa... -
SIANOKOBALAMINA (VITAMINA B12)
Endrika sy Toetra Ity vokatra ity dia kristaly mena midorehitra na vovoka kristaly, tsy misy fofona, tsy misy tsirony ary manana toetra mampandomando mahery vaika. Mety levona anaty rano na etanôla, tsy mety levona anaty klôrofôma na etera. Mahatanty hafanana, saingy mety tsy hahomby rehefa tratran'ny akora manimba na mampihena, sira metaly mavesatra sy asidra mahery ary alkali mahery. Rafitra simika Ny vitamina B12 dia fitambarana equioctaphedral misy iôna kobalta. Ny rafitra afovoany dia corrin fisaka... -
ASIDRA ASKORBIKA
Fampidirana Ny vitamina C, fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra L-ascorbic, dia otrikaina tena ilaina ho an'ny biby lava sy zavamananaina vitsivitsy hafa. Ny asidra ascorbic dia azo vokarina amin'ny alàlan'ny metabolisma amin'ny ankamaroan'ny zavamananaina, fa ny olombelona no maningana indrindra. Ny zavatra fantatra indrindra dia ny tsy fahampian'ny vitamina C ao amin'ny Chemicalbook dia mety hiteraka scurvy. Ny vondrona pharmacokidic an'ny vitamina C dia asidra ascorbic ion. Ao amin'ny vatana, ny vitamina C dia antioxidant satria afaka miaro ny vatana amin'ny fandrahonana oxidizing a...
