Vitamina A
Ampidiro vetivety
Ny vitamina A dia ahitana vitamina A1 sy A2. Mitovy ny firafitry ny vitamina A1 sy A2) Azo amboarina avy amin'ny beta-carotene avy amin'ny zavamaniry ny Retinol. Eo ambany fitarihan'ny β-carotene-15, 15'-peroxide (bioxygenase) ao amin'ny vatana, ny β-carotene dia azo ovaina ho molekiola roa amin'ny retinaldehyde (ratinal), ary ny retinaldehyde ao amin'ny reductase. Mihena ho retinol izany eo ambany fiantraikan'ny. Noho izany, ny beta-carotene dia fantatra ihany koa amin'ny hoe vitamina A.
Toetra simika
Kristaly mavo miendrika poti-kristaly na vovoka kristaly ny vitamina A, tsy mety levona anaty rano sy gliserina, ary mety levona anaty ranoka organika maro toy ny alikaola, etera, hidrokarbonina ary hidrokarbonina halogenated. Ny anarana simikan'ny vatan'ny vitamina A - retinol dia all-trance 3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1)-2,4,6,8-nontetraene-1-ol, miaraka amin'ny fatorana roa mifamatotra 4 eo amin'ny rojo sisiny.
Asa sy vokany ara-batana
Vitaminina mety levona anaty tavy ny vitamina A, ary ny asany ara-batana dia amin'ny endrika asidra retinoika. Loharanon-karena manan-danja amin'ny vitamina A ny carotene. Ny vitamina A bioactive indrindra ao amin'ny carotene dia ny beta-carotene. Ny tahan'ny fidiran'ny vitamina A ao amin'ny tsinain'olombelona dia eo amin'ny ampahenin'ny tahan'ny fidiran'ny vitamina A ao amin'ny tsinain'olombelona. Ny vitamina A dia voatahiry indrindra ao amin'ny aty, izay mitentina 90% ka hatramin'ny 95% amin'ny totaliny, ary kely dia voatahiry ao amin'ny tavy adipose. Ny vitamina A dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fiasan'ny metabolisman'ny vatan'olombelona.
